💡 3秒でわかる「粕谷レシピ × スイッチ」の凄さ 前半「透過」＋後半「浸漬」のハイブリッドで、甘みとクリアさを両立 世界王者・粕谷哲氏の理論を「スイッチ一つ」で誰でも再現可能に 必要なのは「スイッチ」と「スケール」だけ。淹れ方の迷いが一生消える 【Project 369】 コーヒー界のレジェンド、粕谷哲氏。 氏が考案した「スイッチ専用レシピ」は、もはやコーヒー愛好家の間では聖書（バイブル）のような存在だ。 「浸漬式（お湯に浸ける）」と「透過式（お湯を通す）」を一つの工程で使い分ける。 文字通り、美味しい ...