💡 3秒でわかる！この記事の結論 「まずい」の正体は、細かすぎる挽き目による「微粉」と「過抽出」です。 ペーパーフィルターでは隠れていた「豆の鮮度」がダイレクトに出る器具です。 「粗挽き」にして「4分待つ」ルールを守れば、誰でもプロ級の味になります。 【Project 369】 「フレンチプレスは簡単」とよく言われますが、実は「ごまかしが効かない」という側面も持っています。ペーパードリップなら紙が吸着してくれる雑味や油分も、フレンチプレスはすべてカップに注ぎ込んでしまうからです。 しかし、裏を返せば「正し ...