はじめまして、Barista Kです。 普段は在宅ワーカーですが、休日は“自宅バリスタ”として、ゆっくりコーヒーを淹れる時間を楽しんでいます。 もともとはインスタント派で、コーヒーは「眠気覚まし」くらいの存在でした。 でもある日、旅行先の小さなカフェで飲んだ一杯に心を打たれました。 香り、味わい、そして店主の丁寧な所作。 「こんなに奥深い世界があったのか…」と感動して、すぐにドリッパーを買ったのが始まりです。 最初は全然うまくいかず、酸っぱかったり苦すぎたり…。 それでも、少しずつ淹れ方やコーヒー器具の違 ...